 |
| şehriye salatası |
şehriye salatası
malzemeler:
yarım paket şehriye
kırmızı bıber(kapya)
dereotu
maydonoz
yeşil soğan
mısır
marul
kornişon turşusu
tuz
limon sıvıyağ
yapılışı:
- öncelıkle tüm malzemeler ince ince kıyılırkapya bıber yıkanır çekırdeklerı cıkarılır ve küp küp doğranır
- diğer tarafran tencereye bolca su koyulup kaynamaya bırakılır
- kaynayan suya tuz eklenır ve şehriyeler içine bırakılır
- şehriyeler yumuşayınca dellıklı bır kevgıre alınır suyu süzülür ve soguk sudan geçirilerek fazla nişastasının giderek yapışması önlenmiş olur
- tüm malzemeler bırlıkte harmanlanır biraz zaytinyağı biraz da limon eklenerek servise sunulur
- ve şehriye salatası hazır
- afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder