LİMONATA YAPIMI

EV YAPIMI LİMONATA

 

 

 

 

 

 

8 Adet Limon          

3 Su Bardağı Şeker(damak zevkine göre arttırılabilir)
Yeteri Kadar Su (takribi 3.5 su bardağı)

Yapılışı

Limonata yapımı nın en önemli püf noktası bir gece buzdolabında bekletilmesi diyebilirim. Sabah, bekletilmiş limonata karışımının kapağını açtığınızda kokusu bile çok daha farklı geliyor. Evinizi inanılmaz güzel bir limonata kokusu sarıyor

 

ağzı kapaklı bir kabın içinde limonlarımızı halka halka doğruyoruz üzerini şekerle kaplıyoruz.

bir gece dolapta bekletiyoruz.

 

 

 

limon ve şeker karışımımızı ertesi gün dolaptan çıkarıp iyice ovuyoruz.ovarken ara ara su ekleyip iyice sıkıyoruz.su berraklaşıncaya kadar devam edilir sonralimonlar  iyice sıkılıp kalan su süzülür babaanne usulü tülbentte kullanabilirsiniz.

 

ve işte limonatamız hazır

Siz de kendi damak tadınıza göre su miktarını azaltabilir yada çoğaltabilirsiniz. Son olarak süzülmüş limonatamızı şişelerimize doldurup içerisine nane yaprakları ekleyerek soğuması için buzdolabımıza kaldırıyoruz

afiyet olsun... hard_disk :)

 

.

TIRTIL KURABİYE

tırtıl kurabiye
 

      *** TIRTIL KURABİYE ***
 
Malzemeler:
1 paket yumuşak margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı  kadar  un

 Çikolatalı ganaj:
 1 yemek kaşığı tereyağ
2 paket bitter yada sütlü çikolata ben bimden aldım buano yazandan

Süslemek  için: toz  antep   fıstığı
 
Yapılışı:
Yoğurma kabına yumuşak margarin ve pudra şekerini alıp,iyice yoğurun. Üzerine sıvıyağ ve yumurtayı ekleyip,tekrar yoğurun. Elenmiş un,vanilya ve kabartma tozunu ilave edip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Tepsinize yağlı kağıt serin ve tepsiye, tırtıl kurabiye kalıbıyla uzun kurabiyeler yapın. 175 derecede rengi beyaz kalacak şekilde pişirin.
Tırtıl kurabiye kalıbınızla çiçek şeklinde kurabiyelerde yapabilirsiniz. Ben hamurun birazını çiçek şeklinde kurabiye yaptım.

Çikolatalı ganaj için;kaynayan tencerenin içine bi cam kase otutturun ve benmari usulü çikolata ve tereyağını eritin.

Hazırladığınız ganaja kurabiyelerinizin uç kısımlarını batırın.Bu aşamada çok dikkatli olun.Çünkü tırtıl kurabiye çok kırılgan ve dağılan bir kurabiye. Kurabiyelerin çikolatalı kısımlarını hindistan cevizi,ceviz yada değişik pasta süslerine batırıp,süsleyin ve yağlı kağıt üzerine döşeyin. Kurabiyelerinizi bu şekilde, çikolatalı kısımları donana kadar bekletin.

Nefis kurabiyeleriniz artık servise hazır. Hem göze,hem mideye hitap eden tırtıllarınızı afiyetle yiyebilirsiniz.






evet hamurumuz kalıptan geçerken

tırtık kurabiyemiz fırından çıktıktan sonra pudra şekeri serpiyoruz

 

daha sonra bir ucunu eriyen çikolatamıza batırıp sonra isteğe göre ya Hindistan cevizi ya fıstık yada cevize batırıyoruz

ben birde bu şekli sevdiğim için böyle denedimm afiyet olsun kızlarrrrrr............

 

HAYLAYFLI PASTA

Haylayflı pasta

 HAYLAYFLI  PASTA

 

Malzemeler

3 PAKET ÜLKER HAYLAYF
1 POŞET KREM ŞANTİ
1 SU BADAĞI SÜT

ÇİKOLATA SOS

1 PAKET ÇİKOLATA SOSU
2 BARDAK SÜT

Tarif

HAYLAYFLARI PARÇALIYORUZ.
Bİ KAPDA KREM ŞANTİYİ SÜTLE İYİCE ÇIRPIYORUZ.
HAYLAYFLARI ŞANTİNİN İÇİNE ATIYORUZ.
VE YAVAŞCA KARIŞDIRIYORUZ.
DAHASONRA KÜÇÜK Bİ BORCAMA BUNU YAYIYORUZ VE BUZLUĞA ATIYORUZ.
BU ARADA ÇİKOLATA SOSUNU YAPIYORUZ.
SOGUDUKDAN SONRA BUZLUKDAN ÇIKARIP SOSU ÜSTÜNE DÖKÜYORUZ.
VE TEKRAR BUZLUKDA 1,2 SAAT DİNLENDİRDİKDEN SONRA SERVİS YAPIYORUZ.

           AFİYET OLSUN...KARTOPU 

 

SODALI POĞAÇA

sodalı poğaça
 

Malzemeler:
1su bardağı süt
1 yemek kaşığı maya
2 yemek kaşığı silme seker
1 su bardağı yağ
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı silme tuz
1 sise soda

Yapılışı:
sodalı poğaçamız için maya,süt ve sekeri yoğurma kabımıza alıyoruz..karıstırıp,ağzı kapalı yada anane usulu üstü bezle örtülü olarak 15 dk dinlendiriyoruzz..Sonrasında kabaran bu harcımızın içine yağımızı (ben z.yagı kullanıom çok guzel oluyor), sütümüzü,sodamızı,tuzu ve unumuzu ekliyoruz.unu yavas yavas yedire yedire yumusak bir hamur elde ediyinceye kadar yoğururuz..Üstü sarılı bi sekilde1 saat mayalansın diye sıcak bi ortama alıyoruz. Bu arada içini hazırlıyoruz, benpeynir ve maydanoz kullandım, bazılarına zeytin ezmesi, bide marketten alınmış acı biber papya sosları var ya ondan kullandım..

mayalanan hamura sekil verip içini doldurup üzerine y.sarısı ve corek otu ile fırına verin,üzeri kızaracak ve dağ gibi kabaracak inşallah..o yuzden fırına verirken araları baya ayrık olsun..

AFİYET OLSUN SEKERLER...

bİZde,kahkahası bol olanın hamuru güzel kabarıır, ektiği çiçek tutar, yaktığı ates hmn tutar derler.....sevozy

ÇİKOLATA SOSLU KEK

çikolata soslu kek

ÇİKOLATA SOSLU  KEK

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker veya pudra şekeri
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı zeytin yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı kakao
• İki buçuk su bardağı un
• 1 paket çikolata sosu
• çikolata sos için 2,5 su bardağı süt

 

Diğer kakaolu kekimizle tarifi aynı sadece keki pişirip soğuttuktan sonra üzerine bir kaşık çikolata sosu döküp kürdanlarımızı batırıyoruz  ve servise hazır. yinede kaçıranlar için tekrar aşağıya koplayadım

afiyet olsun...

Kakaolu kek tarifimize her kekin kabarma sırrı olan şeker ve yumurta karışımı ile başlıyoruz. Bir kabın içine şeker ve yumurtaları alıp, mikserle iyice köpürüp kabarcık olana kadar çırpıyoruz. Ardından süt, zeytin yağ ekleyip tekrar çırpıyoruz. Karışımın üzerine unu eliyoruz ve vanilyaları, kabartma tozunu, kakaoyu katıp mikserle tekrar çırpmaya başlıyoruz. Hazır olan kek harcını,  kek kapsüllerine bir yemek kaşığı kadar koyuyoruz kağıdın yarısı kadar dolduralım az olursa hoş durmaz çok olursada kapsülden taşar.

 170 derecelik fırına kakaolu keki sürüyoruz. 15 dakika sonra kakaolu kekin pişip pişmediğini kürdan veya çatal batırarak kontrol ediyoruz ve çatal veya kürdan kakaolu kekin içinden kuru çıkarsa, kekin piştiğini anlayıp, fırından çıkarıyoruz. Pişmiş olan kakaolu kekin üzerine kürdanları batırıp servise hazırlıyoruz.

afiyet olsun...

 

 

 

KAĞITTA KAKAOLU KEK

 

Kakaolu kek tarifi      

                      

4 tane yumurta

1 su bardağı toz şeker veya pudra şekeri

1 su bardağı süt

1 su bardağı zeytin yağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

4 yemek kaşığı kakao

İki buçuk su bardağı un

 

Kakaolu kek tarifimize her kekin kabarma sırrı olan şeker ve yumurta karışımı ile başlıyoruz. Bir kabın içine şeker ve yumurtaları alıp, mikserle iyice köpürüp kabarcık olana kadar çırpıyoruz. Ardından süt, zeytin yağ ekleyip tekrar çırpıyoruz. Karışımın üzerine unu eliyoruz ve vanilyaları, kabartma tozunu, kakaoyu katıp mikserle tekrar çırpmaya başlıyoruz. Hazır olan kek harcını,  kek kapsüllerine bir yemek kaşığı kadar koyuyoruz kağıdın yarısı kadar dolduralım az olursa hoş durmaz çok olursada kapsülden taşar.

 170 derecelik fırına kakaolu keki sürüyoruz. 15 dakika sonra kakaolu kekin pişip pişmediğini kürdan veya çatal batırarak kontrol ediyoruz ve çatal veya kürdan kakaolu kekin içinden kuru çıkarsa, kekin piştiğini anlayıp, fırından çıkarıyoruz. Pişmiş olan kakaolu kekin üzerine kürdanları batırıp servise hazırlıyoruz.

afiyet olsun...

bu keki kuzenimin bebeği olduğunda yapıp götürmüştüm kürdanlarım yapımını ayrıca göstericem.

 

 

 

 

MİLFÖYLÜ KÜLAH TATLISI (HÜNKAR KÜLAHI)

milföylü külah tatlı
 

Malzemeler

yarım paket milföy hamuru

10 adet dondurma külahı

Yağlı kağıt 

İç Kreması İçin

2.5 su bardağı süt

1.5 yemek kaşığı un

1.5 yemek kaşığı nişasta

yarım su bardağı şeker

1 paket vanilya

100 gr margarin yada yarım paket çiğ krema

 

Yapılışı

Aslında bu külahları yapabilmek için metal kalıplar var fakat tatlı bi anda aklıma düşünce netten araştırdığım kadarıyla dondurma külahlarına yağlı kağıt sararakta oluyormuş. Aşagıda görüldüğü şekilde..Dondurma külahıda bulamazsanız sadece yağlı kağıttan da kalıp yapabilirsiniz.

**

Milföy yaprakları yumuşayınca merdane ile yarım cm kalınlığında inceltip yukarıdaki gibi

 şeritler halinde keselim.
Hazırladığımız kalıplara bu milföy şeritlerini en alttan başlayarak düzgün bir şekilde saralım. (Hafif üst üste binecek şekilde sarılması gerekiyor.)

En üst kısmını biraz  boşluk bırakırsanız hamurlar pişince bu boşluktan tutarak kalıpları hamurların içinden rahatça çıkarabilirsiniz..

Daha sonra hazırladığımız milföy külahlarını fırın tepsisine yerleştirelim. 180 derecede ısınan fırında hafif

kızarana kadar pişirelim

Ben pişer pişmez yavaşça kırmadan kalıpları milföylerin içinden çıkardım..

Külahlar fırında pişerken iç kremayı hazırlayalım..

Sütü, nişastayı, unu bir kaba alıp karıştırarak bir kaç taşım kaynayana kadar pişirelim.

Piştikten sonra vanilya ve şekerini ekleyip mikserle 5 dakika kadar çırpalım..

margarinide ekletip biraz daha çırpalım..

Ilıyan külahlarımızın içine kremamızdan biraz küp küp doğradığımız çilekten vede biraz toz fındık koyalık tekrar kremayla dolduralımüstlerinede  toz fıstık ve çilek parçası koyarak servis tabağına alalım.. soğuduktan sonra servis edelim...

............................................afiyet olsun.............................................

 

 

 

 

 

 

 

TRAMİSU (yalancı)

TRAMİSU

TRAMİSU

MALZEMELER:

1 Litre süt

1 su bardağı  un

1 yemek kaşığı (buğday)nişasta

1 su bardağı toz şeker

1 vanilya 

125 gram margarin

1 adet kakaolu pastataban

1 çay bardağı  damla çikolata

1 paket kakao

 

ISLATMAK İÇİN:

bir buçuk su bardağı süt

2 yemek kaşığı çözülebilir kahve

2 yemek kaşığı şeker

 

YAPILIŞI:

• Süt, un, nişasta, şeker ve vanilyayı muhallebi kıvamına getirelim
• diğer tarafta  pasta tabanın üzeine ıslatmak için hazırladığımız  karışımın yarısını tüm heryerine yayalım
• kekin üzerine yuvarlak kelepçelik kalıbımızı geçirelim (daha düzgün bi görünüm için)
• saha sonra hazırladığımız muhallebinin yağını ekleyip mikserle 5 dakika çırpalım
• hazırladığımız kremanınyarısını kelepçeyi geçirdiğimiz kekin üzerine boşaltalım
• ara katına muhallebinin üzerine  biraz damla çikolata serpelim
• diğer pasttabanıda muhallebinin üzerine  koyup onuda aynı şekilde ıslatalım
•  kalan kremayıda ekleyip dolaba soğumaya bırakalım
• soğuduktan sonra üzerine tekrar damla çikolata serpip çay süzgeci yardımıyla kakaosunu serpelim
• yenilmeden birgün önce yapılması tavsiye edilir.
•  krema labne peynirli tercih edilirse tatlılar bölümündeki kedi dilli tramisunun kreması kullanılabilir
• afiyet olsun
• yalancı tramisu

AŞK LOKUMU TATLISI

 AŞK LOKUMU

 

 

MALZEMELER:

1 Litre süt

1 su bardağı  un

1 yemek kaşığı (buğday)nişasta

1 su bardağı toz şeker

1 vanilya

1 paket kakaolu petit beoure bisküvi

125 gram margarin

 

 

yapılışı:

 

• süt un nişasta şeker süt vanilyayı karıştırarak muhallebiyi hazıtlayın
• hazırladığımız muhallebinin içine 125 gram margarini koyarak 5 dakika mikserleyin
• diğer tarafta dikdörtgen  borcama bisküviyi toz şeklinde ufalayın ve borcamın dibine yayın
• olabildiğince ince yaymaya çalışın gerekirse ikinci borcama geçin kolay katlanması açısından
• sonra yavaşça hazırladığımız muhallebiyi borcama yayıp dolapta soğumaya bırakalım
• yenmeden bir gün öncce yapılırsa daha güzel rulo oluyor ve tadı oturuyor
• basit ve güzel bi tarif tavsiye ediyorum
• afiyet olsun...

 



ÇARŞAF BÖREĞİ

ÇARŞAF BÖREĞİ

ÇARŞAF BÖREĞİ
 

Malzemeler:

3,5 su bardağı ılık su

1 kg un

1 yemek kaşığı silme tuz

İçi için:

4 büyük patates

Karabiber

kırmızı biber

2 baş soğan

Yapılışı:
en sevdiğim en pratik böreğimi sizinle paylaşıyoruım kızlar halamın meşhur çarşaf böreği :) su un ve tuzu karıştırıp güzel bi hamur elde ettikten sonra hamuru ikiye bölüp  altını unluyoruz sonra ikiye bölüp merdaneyle servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz fırça yardımıyla üzerine sıvı yağ sürüyoruz onları dinlendirmeye bıraktığımızda çarşaf böreği nin iç malzemesini hazırlamaya geçiyoruz 2 kuru soğanı ince ince doğrayıp klavuruyoruz patatesleride rendelin kalın tarafıyla rendeleyip içine katıyoruz yarın su bardağı su da ilave ederek 5 dakika kavuruyoruz daha sonra isteğe bağlı olarak karabiberini kırmızı biberini de ekliyoruz ve çarşaf böreği nin içide hazır  sonra yere temiz bir sofra bezi serip ilk bezemizi açmaya başlıyoruz açabildiğiniz kadar açın çünkü çektikçe büyüyecektir zar gibi olana kadar devam edin sonra patates harcını koyarak sofra bezinin iki ucunu birleştirerek ortada ruloyu buluşturuyoruz tepsiye döndere döndere yerleştirdikten sonra susamını yumurtasınıda sürüp fırına veriyoruz190 derecede 40 dakika yeterli oluyor

Afiyer olsun

Çarşaf böreği

ŞEHRİYE SALATASI

şehriye salatası

şehriye salatası

malzemeler:
yarım paket şehriye
kırmızı bıber(kapya)
dereotu
maydonoz
yeşil soğan
mısır
marul
kornişon turşusu
tuz
limon sıvıyağ
yapılışı:

• öncelıkle tüm malzemeler ince ince kıyılırkapya bıber yıkanır çekırdeklerı cıkarılır ve küp küp doğranır
• diğer tarafran tencereye bolca su koyulup kaynamaya bırakılır
• kaynayan suya tuz eklenır ve şehriyeler içine bırakılır
• şehriyeler yumuşayınca dellıklı bır kevgıre alınır suyu süzülür ve soguk sudan geçirilerek fazla nişastasının giderek yapışması önlenmiş olur
• tüm malzemeler bırlıkte harmanlanır biraz zaytinyağı biraz da limon eklenerek servise sunulur
• ve şehriye salatası hazır
• afiyet olsun...

ISPANAKLI GÜL BÖREĞİ

ıspanaklı gül böreği

MALZEMELER:

2 bağ ıspanak

1 baş soğan

1 kaşık domates salçası

tuz kırmızı biber

sosu için

 1/2  subardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

1 yumurta akı (sarısı üstüne)

1/2 su bardağı yogurt tuz

yapılışı:

soğanı yağda kavurduktan sonra yıkayıp  doğradığımız ıspanakları da ekliyoruz salçası kırmızı biberini tuzunuda ekleyince iç harcımız hazır

yufkalarımızı ikiye bölüp üzerine sos karışımından sürüyoruz ortalarına ıspanak harcını koyup rulo şeklinde sardıktan sonra yuvarlıyoruz

180 derece 35/40 dakika pişme süresi

afiyet olsun..

ETLİ BİBER DOLMASI

 

MALZEMELER

1 KG DOLMALIK BİBER

400 GR ORTA YAĞLI DANA KIYMA

1 BÜYÜK KURU SOĞAN

2 ORTA BOY DOMATES (KABUKLARI SOYULMUŞ,KÜP KÜP DOĞRANMIŞ)

½ DEMET MAYDONOZ(İNCE KIYILMIŞ)

1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI

¾ SU BARDAĞI PRİNÇ

½ ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI

1 TATLI KAŞIĞI TUZ

1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

1 ÇAY KAŞIĞI KURU NANE

AZ KİMYON VE KIRMIZI BİBER

1 SU BARDAĞI SU

SOSU İÇİN

1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI

1,5 SU BARDAĞI SICAK SU

YAPILIŞI

BİBERİ AYIKLAYIP YIKAYIN.

SOĞANI KÜP KÜP DOĞRAYIP,ÜZERİNE AZ TUZ SERPEREK BİRAZ OVUN. VE DİĞER MALZEMELERİN HEPSİNİ KATIP İYİCE YOĞURUN.BİBERLERİ ÇOK SIKI OLMAYACAK BİR ŞEKİLDE BU HARÇ İLE DOLDURUN.

BÜYÜK BOY TENCERENİN DİBİNİ ZEYTİNYAĞI İLE YAĞLAYIN VE DOLDURULMUŞ BİBERLERİ DİZİN.

BİR KASE İÇİNDE 1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASINI 1,5 SU BARDAĞI SICAK SU İLE EZİP ,TENCEREDEKİ BİBERLERİN ÜZERİNDEN GEZDİREREK DÖKÜN,TENCEREDEKİ SU KAYNAYANA KADAR HARLI DAHA SONRA KISIK ATEŞTE BİBERLER YUMUŞAYIP,PRİNÇLER UZAYANA KADAR PİŞİRİN. AZ ILIDIKDAN SONRA BİBER DOLMALARINIZ SERVİSE HAZIR.........AFİYET OLSUN........................ KARTOPU

YALANCI PROFİTEROL ETİMEKLİ

• 1 kg.süt
• 1 bardak şeker
• 1 bardak un
• 1 paket krem şanti
• 1 bardaktan biraz az süt kremşanti için
• 1 paket tuzsuz etimek
• 1 paket hazır çikolatalı sos
• 1 paket vanilya

YAPILIŞ............

1. Süt,un ve şekeri sürekli karıştırarak pişirin......
2. Krem şantiyi sütle çırpın,ve muhallebiye ekleyerek iyice çırpın.
3. bir kase için bir etimeği dörde bölün hafif suyla ıslatın muhallebi tenceresini  içine atın kaşıklada kaseye muhallebiyle birlikte iki kaşık koyun
4. Hazır çikolatalı sosu paketin üzerindeki tariften daha az miktarda sütle hazırlayın. karışımın üzerine yaydıktan sonra dilediginiz gibi süsleyin.
5. afiyet olsun..

TAHİNLİ CEVİZLİ SARMA

MALZEMELER:

1 su bardağı sıvı yağ
1 paket baklavalık yufka
1 su bardağı tahin
1 subardağı ceviz
1 su bardağı şeker

YAPILIŞI:

Tahin, şeker ve yağ karışımlarını derin bir kapta karıştırıyoruz.Hazır baklava yufkamızdan geniş tarafı önümüzde olacak şekilde alıyoruz. Karıştırdığımız harcı yumurta fırçasıyla ince bir tabaka halinde sürüyoruz. 2. yufkayı üstüne koyuyoruz harcımızı tekrar sürdükten sonra 5 kat yapıyoruz . Alt kısmından başlayarak sıkı bir şekilde sararak rulo haline getiriyoruz. 3 parmak aralıklarla kesiyoruz.kestiğimiz parçaları tepsiye diziyoruz.( karışımımız yağlı olduğundan tepsimizi kesinlikle yağlamıyoruz.) Bu şekilde tepsimiz doluncaya kadar aynı işlem devam eder. 200 C lik fırında üstü pembeleşinceye kadar pişirilir. Pudra şekeri serpilerek servis yapılır. Oldukça bereketli olduğundan eğer tahmininizden fazla olur ise 3 aya kadar pudra şekeri dökmeden saklayabilir, misafirlerinize ilk gün ki lezzetiyle ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun..

PATATESLİ BÖREK

Malzemeler:

• 4 adet yufka
  
• 4 adet orta boy patates
  
• 2 adet orta boy kuru soğan
  
• Yarım su bardağı sıvıyağ
  
• 1 çay bardağı süt
  
• 1 çay bardağı yoğurt
  
• 1 yumurtanın sarısı  akı sosuna
  
• Tuz,karabiber
  
• Süslemek için çörek otu,susam

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde;

       Patateslerin çabuk haşlanması için kabuklarını soyuyoruz.Küp küp doğrayıp tuzlu suda iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz.Haşlandıktan sonra çatal yada eziciyle iyice eziyoruz.  yemeklik doğradığımız soğanları içine atıyoruz ve pembeleşene kadar kavuruyoruz.Ardından domates salçamızı,tuzumuzu ve karabiberimizi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.En son haşlayıp ezdiğimiz patatesimizi de ekleyip karıştırıyoruz ve böreğimizin iç harcını hazırlamış oluyoruz.

Yufkalarımızı tezgaha serip ikiye bölüyoruz.Her parçayı yoğurt süt ve sıvıyağ ve yumurta akı sosumuzdan fırçayla suruyoruz.Yufka parçalarının geniş tarafına hazırladığımız patatesli iç harçtan 1-1,5 yemek kaşığı koyuyoruz ve rulo gibi sarıyoruz.Her parçayı bu şekilde harçla doldurup sarıyoruz ve yağlanmış fırın tepsimizde yuvarlıyoruz. yumurta sarısınıda üzerine sürdükten sonra susamını döküp fırına veriyoruz.

afiyet olsun...

TUZLU KURABİYE

 

MALZEMELER:

• • 1paket margarin
  • 2 yumurta (sarısı üzerine akı içene )
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı mahlep
  • 3-3.5 su bardağı un
  • 1paket kabartma tozu
  • 4/5 damla limon suyu

tüm  malzemeler  karıştırılır yumurta sarılarını ayırdıktan sonra kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir daha kolay şekil almasını istiyorsanız 10 dk dolapta bekletin kalıpla kesip yapmak işstiyorsanız yine aynı tarifi kullanabilirsiniz isteğe göre mahlep konmayadabilir... pişirme süresi 170 derecede 20 dk. afiyet olsun..