ÇARŞAF BÖREĞİ
 |
| ÇARŞAF BÖREĞİ |
Malzemeler:
3,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı silme tuz
İçi için:
4 büyük patates
Karabiber
kırmızı biber
2 baş soğan
Yapılışı:
en sevdiğim en pratik böreğimi sizinle paylaşıyoruım kızlar halamın meşhur çarşaf böreği :) su un ve tuzu karıştırıp güzel bi hamur elde ettikten sonra hamuru ikiye bölüp altını unluyoruz sonra ikiye bölüp merdaneyle servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz fırça yardımıyla üzerine sıvı yağ sürüyoruz onları dinlendirmeye bıraktığımızda çarşaf böreği nin iç malzemesini hazırlamaya geçiyoruz 2 kuru soğanı ince ince doğrayıp klavuruyoruz patatesleride rendelin kalın tarafıyla rendeleyip içine katıyoruz yarın su bardağı su da ilave ederek 5 dakika kavuruyoruz daha sonra isteğe bağlı olarak karabiberini kırmızı biberini de ekliyoruz ve çarşaf böreği nin içide hazır sonra yere temiz bir sofra bezi serip ilk bezemizi açmaya başlıyoruz açabildiğiniz kadar açın çünkü çektikçe büyüyecektir zar gibi olana kadar devam edin sonra patates harcını koyarak sofra bezinin iki ucunu birleştirerek ortada ruloyu buluşturuyoruz tepsiye döndere döndere yerleştirdikten sonra susamını yumurtasınıda sürüp fırına veriyoruz190 derecede 40 dakika yeterli oluyor
en sevdiğim en pratik böreğimi sizinle paylaşıyoruım kızlar halamın meşhur çarşaf böreği :) su un ve tuzu karıştırıp güzel bi hamur elde ettikten sonra hamuru ikiye bölüp altını unluyoruz sonra ikiye bölüp merdaneyle servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz fırça yardımıyla üzerine sıvı yağ sürüyoruz onları dinlendirmeye bıraktığımızda çarşaf böreği nin iç malzemesini hazırlamaya geçiyoruz 2 kuru soğanı ince ince doğrayıp klavuruyoruz patatesleride rendelin kalın tarafıyla rendeleyip içine katıyoruz yarın su bardağı su da ilave ederek 5 dakika kavuruyoruz daha sonra isteğe bağlı olarak karabiberini kırmızı biberini de ekliyoruz ve çarşaf böreği nin içide hazır sonra yere temiz bir sofra bezi serip ilk bezemizi açmaya başlıyoruz açabildiğiniz kadar açın çünkü çektikçe büyüyecektir zar gibi olana kadar devam edin sonra patates harcını koyarak sofra bezinin iki ucunu birleştirerek ortada ruloyu buluşturuyoruz tepsiye döndere döndere yerleştirdikten sonra susamını yumurtasınıda sürüp fırına veriyoruz190 derecede 40 dakika yeterli oluyor
Afiyer olsun
Çarşaf böreği
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder